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摘至聯合新聞網                                           記者劉開元/台北報導

台灣師大夜市美食名聞遐邇,最近師大學生更首次以網路投票方式選出30家人

氣店家排行榜及美食地圖,供民眾按圖找美食。但票選結果很令人意外,

「健康滷味」與「小飯館兒」打敗許多有全國性知名度的老店,分居冠亞軍,

跌破許多人的眼鏡,已成為美食圈及校園的熱門話題。

伊洛瓦底1  

最讓人討論不休的是居排行榜首的健康滷味,打敗了其他多家同性質的老字號

店家如「燈籠滷味」,師大學生認為,健康滷味奪魁的主因是比較清淡,且該

店被認為是師大學生心目中最親切店家。而亞軍的小飯館兒,賣的雖是烤肉,

但肉質新鮮,且無限制供應小菜與飲料,因而擊退另一家名字幾乎相同的業者。

第三名的「李阿姨水煎包店」,每天總是排滿長龍,在票選中贏了出名的「許

記生煎包」。

伊洛瓦底  

入選30名的業者,師大學生只公布前三名的名次,其他則不計名次。其他上榜

美食,例如「河堤水餃」,是俗擱大碗的代表店家,「極簡」以店內精緻餐點

與可愛貓咪著稱。「許記生煎包」生意好到店家還要準備發號碼機及報數器,

供顧客排隊用。「左撇子」翻炒、甩鍋,有如藝術表演,讓人稱絕。

師大夜市已成台北的美食重鎮,提倡慢食美食的南村落也在此落腳,但從未有

「美食排行榜」出現,因此結果一出引起相當震撼。發起該項票選活動的台師

大人類發展與家庭系學生童永豪表示,師大夜市因為有著特殊地理環境與交通

條件,使師大夜市具備好吃、好玩的代表。但附近餐飲業者上百家,總讓人眼

花瞭亂,因此才會在擔任「精靈之城」版主時發起票選人氣美食活動,只是想

提供該校學生選擇美食參考。

為了避免商家對該分美食排行榜的排斥,童永豪說,票選結果,除只公布前三

名外,其他則不布票選得票數。他也強調,該項票選活動是校內學生自發性票

選活動,絕對客觀,沒有灌票。

 冠軍:健康滷味

 亞軍:小飯館兒

 季軍:李阿姨水煎包

 其他入選者:轉個灣餐廳、瑪莉珍比薩、雲鄉圓泰式料理、阿洛瑪洋食館、米

倉、小戴黑胡椒雞排、阿諾可麗餅、阿英鍋貼、河堤水餃、德爾曼小鎮、會上

癮飲料、極簡餐廳、伊洛瓦底泰式料理、蘭陽派、品客咖啡、浣旭鐵板麵、北

港豆花、Tea Shop、成都麵食館、許記生煎包、左撇子、Va Bene義利麵鋪、

樂杯斯、燈籠滷味、
牙買加倉庫、搖滾牛冰淇淋、阿二坊。

 資料來源/師大精靈之城美食版主童永豪

 記者劉開元/製表

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  作者: 迴紋針 日期: 2006-12-21 18:16 
伊洛瓦底滇緬料理
北市龍泉街76號(師大夜市)
 02-2363-8906

京軒入夜後整條街為所謂[師大夜市],用餐的人越來越多,,師大附近,

用餐,走了一趟龍泉街,變化不大,也正因如此,決定要吃什麼也

就變的困難了。「伊洛瓦底」進去之後才發現不是進門前,我們

在玻璃門上看到的「學生平價美食」那麼回事。基本上店裡很多

菜餚都是單點形式,大部分價錢都在百來元以上,一些像是泰式

酸辣蝦湯(冬蔭功)也是要250、月亮蝦餅也是250。炒個青菜也

是得100塊左右。兩個人吃實在要點的盡興,其實是有點難度的。

所謂學生族平價消費,應該是僅限於簡餐類的而已,價錢亦在

200元以下。

所以京軒點了「椒麻雞」、「炒豆腐乳龍鬚菜」、「蝦醬炒飯」,

最後還追加了一個「月亮蝦餅」。

上菜速度非常快,可能是店裡人不多的緣故。椒麻雞跟先前的所有

的經驗都不一樣。表面看起來不椒也不麻,而且底下湯湯水水的,

頂上插了朵蘭花。份量其實不多,大概就是一隻大雞腿排那樣。

味道自然是帶著酸甜的,絲毫沒有辛辣味。皮炸地脆,不過被底

下的湯水浸的也不至於燥口。肉質算是嫩,指示是一隻挺瘦的雞

就是了。

豆腐乳龍鬚菜味道帶著腐乳酸,不過沒有它的異味。我很喜歡吃

龍鬚菜,因此覺得這盤菜口味挺好的。

月亮蝦餅是店裡推薦的菜色。我原先不抱著太大的期望,覺得

一般小店要吃到紮實的蝦餅可能相當困難。然而出乎意料地,

這蝦餅外表平凡,仔細一看卻厚實的很!裡頭蝦漿很飽滿,同時

炸的火候也恰到好處。上頭的蝦餅醬,酸甜的梅子風味,與蝦餅

相得益彰。

主食蝦醬炒飯就有點不知該怎麼說了。我以為蝦醬炒飯的味道

應該是跟蝦醬空心菜一樣,只是沒那麼鹹以免不好入口。但這

蝦醬炒飯,幾乎沒有蝦醬的香味;看的到蝦米,但吃起來不過

就是一般的加了蝦米的鹹炒飯。大概是我的舌頭已經被其他的

菜餚麻痺了吧?

飯後還有一小碗紫米。

結帳一共650元,算一算一人得300多。在師大商圈,如果我是

學生族,要吃到這樣豐盛的,當然還是得找多一點人來攤。如

果只是小聚,這價錢可能嫌高了些。

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